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Muffins de choco y boniato

Precio: €€

Tiempo: 30 - 35 min

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Nivel: fácil

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Estas muffins que son, SIN AZÚCAR (sí! has leído bien) son una manera fácil y original de comer un postre sano y vegetariano. Un dulce al que no te podrás resistir,

Ingredientes

  • 4 huevos

  • 1 sobre de levadura

  • Chocolate al gusto 

  • 40g de mantequilla

  • 40g de cacao puro

  • 18 dátiles

  • 250g de boniato

  • Moldes de silicona o papel para muffins.

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Manos a la obra

1. Vertimos todos los ingredients (IMPORTANTE: menos el chocolate) en un bol y lo trituramos todo

​​2. Añadimos la mezcla en los moldes y vertimos los trocitos de chocolate en cada molde.

​3. Metemos todo en el horno 20 minutos a 180º.

*Se puede añadir coco a la mezcla y variar la cantidad de dátiles en función si lo quieres más dulce o menos dulce.

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